【摘 要】
：
角鲨烯是一种含有6个非共轭双键的直链三萜,其生理功能显著,但因水溶性及稳定性较差,限制了其应用.采用相溶解度法,在25、40和55 ℃下,考察了α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊
【机 构】
：
安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳,455000齐鲁工业大学食品科学与工程学院,山东济南,250353;
论文部分内容阅读
角鲨烯是一种含有6个非共轭双键的直链三萜,其生理功能显著,但因水溶性及稳定性较差,限制了其应用.采用相溶解度法,在25、40和55 ℃下,考察了α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、羟丙基-β-环糊精及甲基-β-环糊精对角鲨烯的包合作用,绘制相溶解图并计算包合过程中的热力学参数.结果 表明:各相溶解图均为AL型,且γ-环糊精的包合效果及增溶效果最为显著.γ-环糊精对角鲨烯的包合常数(K)最大可达1778.0860 L/mol,最大可将角鲨烯的溶解度增大至原来的309.0935倍.包合过程中的热力学参数焓变(△H)及熵变(△S)均为正值,而吉布斯自由能(△G)均为负值,表明包合过程为吸热的自发反应,且无序化增加(熵增加)是环糊精空腔包封角鲨烯分子的主要驱动力.
其他文献
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
以3-甲基吡啶和正溴代烷为原料合成了3种长链N-烷基-3-甲基吡啶溴盐离子液体表面活性剂[Cnmpy][Br](n为疏水尾链所含碳原子个数,n=12、14、16).采用FTIR和NMR(1H、13C)对化合
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
以10 μm硅胶为基质,异甘草素为配体,采用液相连续反应法及中间体法依次合成了异甘草素键合硅胶固定相ISLSP-Ⅰ和ISLSP-Ⅱ.采用FTIR及SEM对合成的固定相进行表征.将ISLSP-Ⅰ
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
目的 探讨异黄酮片对更年期女性中重度干眼的治疗效果.方法 采用前瞻性随机双盲对照研究方法.将2010年8月至2011年3月在两所医院眼科门诊确诊为中重度干眼症的76例女性患者(76只眼)随机分为两组:口服异黄酮片组38例,口服维生素C安慰剂对照组38例.两组均加用0.05％羧甲基纤维素钠眼液滴眼治疗；分别在治疗前和治疗后3、7、28 d各时间点检测并评定患者干眼主观症状、视力、角膜荧光素染色(Fl
河北省属于缺硒地区,饲料中硒的含量不足常引起仔猪的营养代谢障碍.迁安市部分地区的农户,由于饲养管理粗放,仔猪硒的缺乏常有发生,主要以骨骼肌、心肌及肝脏变质性病变为基
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
目的 评估飞秒激光LASIK术后早期角膜中央和周边区敏感性的恢复情况.方法 观察飞秒激光LASIK手术的患者40例(71只眼),分别在术前、术后1周、1月、3月使用Cohet-Bonnet角膜知觉计检查角膜中央、上方、下方、鼻侧和颞侧五个部位的敏感性,统计方法采用Kruskal Wallis H秩和检验和Mann-Whitney检验,以P＜0.05表示有统计学意义.结果 飞秒激光LASIK手术后早