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本文运用SCP理论对扬州地方特色餐饮产业内部市场结构、主体市场行为以及整个产业的市场绩效进行分析研究，对于促进产业创新与发展具有十分重要的现实意义。
扬州地方特色餐饮产业SCP分析
【摘 要】
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本文运用SCP理论对扬州地方特色餐饮产业内部市场结构、主体市场行为以及整个产业的市场绩效进行分析研究，对于促进产业创新与发展具有十分重要的现实意义。
【机 构】
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扬州市公安局办公室
【出 处】
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中小企业管理与科技(下旬刊)
【发表日期】
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2014年15期
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