【摘 要】
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1油脂的选择在所有的饲用油脂中(动物性、植物性、海产类),植物性油脂的生物学价值最高.蛋鸡对植物油吸收率高于动物油,动物油中猪油吸收率高于牛油;不同的油脂混合后,由于脂
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1油脂的选择在所有的饲用油脂中(动物性、植物性、海产类),植物性油脂的生物学价值最高.蛋鸡对植物油吸收率高于动物油,动物油中猪油吸收率高于牛油;不同的油脂混合后,由于脂肪酸的协同作用,又使各自的吸收利用率得到提高.据测定,鸡在3～4周龄和8周龄以上两个阶段,对大豆油的吸收率均为96%,高于其他任何油(玉米油和猪油次之).大豆脂肪中富含机体不能合成的不饱合脂肪酸(又称必需脂肪酸),在新陈代谢过程中起着特殊作用.大豆油的代谢能值也最高:8.8兆卡/千克.故此,添加饲用油脂时,首选大豆油:价格低廉,易于采购;容
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