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探究番茄酱中提取八氧番茄红素的最佳提取工艺条件，以番茄酱为原料，在单因素试验的基础上利用正交试验进行提取工艺的优选。结果显示，该提取工艺的最佳条件为：丙酮作为浸提剂，液料比为10：1，提取时间40min．提取温度45℃。该方法稳定、合理、可行．在此条件下，八氢番茄红素的提取率为0．0444％。
番茄酱中八氢番茄红素的提取工艺研究
【摘 要】
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探究番茄酱中提取八氧番茄红素的最佳提取工艺条件，以番茄酱为原料，在单因素试验的基础上利用正交试验进行提取工艺的优选。结果显示，该提取工艺的最佳条件为：丙酮作为浸提剂，液料
【机 构】
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石河子大学药学院
【出 处】
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园艺与种苗
【发表日期】
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2017年12期
【基金项目】
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新疆生产建设兵团医药专项资金(2011BA051);新疆八师石河子市中小企业专项资金(2013QY16)
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