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桑果属浆果类水果，不耐贮藏，露地栽培采果期为4月下旬至5月下旬，若遇到刮大风下大雨等不良气候影响，桑果易落地而无价值；而且后期樱桃、枇杷等其它水果上市影响桑果的鲜销价格。果桑大棚设施栽培，可以调控果桑栽培环境，大大降低不良气候的影响，使桑果提早30天左右成熟，在3月下旬开采，采果期一般长达40天左右，此时正是新鲜水果的淡季，近几年临海市大棚桑果售价15～20元／kg，产生了较好的经济效益。现将该技术介绍如下：