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国家“九·五”老年病攻关的一项调查表明便秘是老年人常见的病症。调查中以每周大便在3次以下(排除明确病症及药物所致)者为便秘.对北京城乡1434例60岁及以上老年人进行问卷和体检调查.结果表明城市便秘的老人占1 8.2％.乡村便秘老人占23％。由于经济发展.乡村老人食谱发生较大变化.多食以精制米面为主,食谱中肉类、鱼类也明显增加。