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品牌培育是服务企业成功的主要推动力,研究地域性餐饮品牌问题十分必要。本文在阐述品牌概念内涵和外延的基础上,研究界定了地域性餐饮品牌的含义,将地域性餐饮品牌分为3类:民族餐厅、旅游目的地餐厅和地区性餐厅,同时介绍了与这3类地域性餐饮品牌有关的研究,并指出未来研究的方向。
地域性餐饮品牌研究综述
【摘 要】
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品牌培育是服务企业成功的主要推动力,研究地域性餐饮品牌问题十分必要。本文在阐述品牌概念内涵和外延的基础上,研究界定了地域性餐饮品牌的含义,将地域性餐饮品牌分为3类:
【机 构】
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沈阳工业大学商贸学院
【出 处】
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品牌与标准化
【发表日期】
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2019年01期
【基金项目】
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辽宁省社科规划基金(L17BGL028)
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