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近年来,兴化市周庄镇部分农户按照无公害蔬菜栽培要求生产大蒜、厚皮甜瓜、药芹,取得了较好的经济效益,667m2产青大蒜2200kg、厚皮甜瓜3000kg、药芹4500~5000kg,667m2纯收入达2万元以上。现将大蒜-厚皮甜瓜-药芹高效无公害栽培技术总结如下。1茬口安排水稻收割后耕翻晒垡2~3d,667m2施优质农家杂肥3000kg,整地筑畦。大蒜在10月中旬播种,青蒜在春节前后上市；厚皮甜瓜在翌年2月下旬营养钵育苗，3月中旬搭竹架大棚移栽，7月底让茬；药芹在7月底育苗，8月中旬移栽，11月底采收结束。