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养内牛已成为我国畜禽业发展中新的热点。肉牛饲养管理技术较易掌握,大量的青粗饲料可以得到充分利用,经济收益较高,是农村脱贫致富奔小康的一条有效途径。本文作者根据长期科研生产、教学实践,并汇集国内外先进技术和经验编写了全套肉牛快速育技术讲座教材,很适合各地参考和应用。本刊将分3期连载,以飨读者。