研究旨在采用枣粉替代太行鸡日粮中部分玉米,以观察其对机体抗应激能力的影响。将800只28日龄太行鸡随机分为4组,每组4个重复,每重复50只鸡。试验为期42 d,对照组太行鸡饲喂基础日粮,3个试验组分别以枣粉替代基础日粮中5%、10%和15%玉米。试验测定各组鸡只存活率及免疫器官指数,以及血清总蛋白、白蛋白和皮质醇含量。结果显示:枣粉替代10%和15%日粮玉米能显著提高太行鸡成活率、血清总蛋白、白蛋白含量,降低皮质醇含量(P<0.05),且胸腺、法氏囊和脾脏指数随日龄增长显著升高(P<0.05)。但10%和15%枣粉添加量作用效果没有明显差异。研究表明:枣粉替代太行鸡日粮中10%~15%玉米,能够降低太行鸡应激反应,加快体内蛋白质的合成代谢速度,增加血清球蛋白含量,促进机体免疫器官生长发育,增强对病原的抵抗力,从而提高太行鸡存活率。