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马铃薯属于农作物的一种,对于我国有着重要的实际开发价值,马铃薯淀粉是多种食物的原材料,但在加工过程中容易产生废物,如果没有采取有效的处理措施,则会严重危害水体与土壤环境,因此需要对马铃薯蛋白高效提取分离技术进行不断研究,从而实现资源化处理目标.
马铃薯蛋白高效提取分离技术及其功能特性的研究
【摘 要】
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马铃薯属于农作物的一种,对于我国有着重要的实际开发价值,马铃薯淀粉是多种食物的原材料,但在加工过程中容易产生废物,如果没有采取有效的处理措施,则会严重危害水体与土壤
【机 构】
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宁夏固原国家农业科技园区,宁夏固原756000;宁夏回族自治区食品检测研究院,宁夏银川750000;西吉县万里淀粉有限公司,宁夏西吉756200
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2021年2期
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