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以喹啉为荧光底物,经Fenton反应产生强荧光物质,偶合过氧化氢酶催化H2O2分解反应,建立了过氧化氢酶的活性测定的新方法,方法用于水果样品中过氧化氢酶活性的测定,结果满意。
草莓和肥桃中过氧化氢酶活性的荧光法测定
【摘 要】
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以喹啉为荧光底物,经Fenton反应产生强荧光物质,偶合过氧化氢酶催化H2O2分解反应,建立了过氧化氢酶的活性测定的新方法,方法用于水果样品中过氧化氢酶活性的测定,结果满意。
【机 构】
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山东农业大学化学与材料科学学院
【出 处】
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山东农业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2006年04期
【基金项目】
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山东农业大学SRT项目
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