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海藻是我国重要的海洋资源.大型经济海藻如褐藻、红藻和绿藻中的许多种类都具有很高的经济价值.我国的红藻资源丰富,主要有龙须菜、麒麟菜属和沙菜属海藻.卡拉胶作为一种天然海藻提取多糖胶体,则被广泛应用于国内外食品添加剂、保健食品、生物医药材料、化妆品等行业,其市场销售量在世界三大海藻胶中排在褐藻胶之后,特别是在药用卡拉胶植物胶囊已成为全球医用材料市场发展大趋势,作为植物性药包材壳生产原料之一的耳突麒麟菜卡拉胶的需求量迅速增加,市场占有率达到80％以上.