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<正> 前言 大规模工业化生产酶已有数十年历史,并开发出复杂的基础技术:从自然界筛选微生物;用诱变得到高产高纯产物的生产菌,在诱导酶形成的培养基和培养条件下培养选得的微生物;澄清,浓缩及稳定发酶液以产出酶制剂。 酶在许多工业部门得到应用,占市场最大份额的是用在家用洗涤剂中的蛋白酶,另一大
工业酶生产和应用开发
【摘 要】
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<正> 前言 大规模工业化生产酶已有数十年历史,并开发出复杂的基础技术:从自然界筛选微生物;用诱变得到高产高纯产物的生产菌,在诱导酶形成的培养基和培养条件下培养选得的微
【出 处】
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生物工程进展
【发表日期】
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2004年期
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