【摘 要】
：
抗真菌蛋白—AFP（antifungal protein）是由巨大曲霉Aspergillus giganteus分泌的小分子量碱性蛋白,可有效抑制丝状真菌的生长,尤其是动植物致病真菌。近年来的研究发现AFP具有
【机 构】
：
山东轻工业学院,中国食品发酵工业研究院
论文部分内容阅读
抗真菌蛋白—AFP（antifungal protein）是由巨大曲霉Aspergillus giganteus分泌的小分子量碱性蛋白,可有效抑制丝状真菌的生长,尤其是动植物致病真菌。近年来的研究发现AFP具有安全、高效、广谱、稳定的特点,而这些显著的特点使其最有希望成为新的抗真菌抗生素、安全的天然食品防腐剂和高效的生物农药,也使AFP成为当前的研究热点。综述AFP的生物化学特性、抗真菌活性及其作用机制,分析AFP在应用中存在的问题,并对其在医药、食品、农业和生物技术领域的应用前景进行展望。
其他文献
供应商管理库存在电子制造、汽车等离散型行业已经有了广泛的应用，但在化工等流程型行业研究和应用较少。本文以某腈纶制造A公司为研究对象，对该公司实施VMI进行了比较深入的探
采用电子鼻对不同保藏时间的鲢鱼样品进行分析。研究表明：随着保藏时间的延长,传感器的响应强度逐渐增强。在主成分分析图中,不同保藏时间的样品可以相互区分,样品的分布随着
品格证据规则作为证据法学的重要内容之一,在英美法系国家的证据法学中占有非常重要的地位,同时也是变动最为频繁、引发争议最多的证据规则,以至于众多的判例、立法与学者专
撒路斯提乌斯是罗马共和时期的政治家、史家。他的作品无论在选材上、写作上都有自己的独到之处。他从当代政治、军事事件入手，以道德为评价准绳，尽量客观地描述了公元前2-公元
本文运用Theil系数一阶段分解法研究河北省区域经济差异问题，基本结论是：“一线两厢”三区域间经济差异与河北省总的经济差异的变化趋势是一致的，三区域内部经济差异相对较小，其
乡镇企业产权结构随着经济的发展而调整，不同的产权结构的变迁过程是否是一个效率不断改进的过程，本文运用数理统计的方法验证了江阴市乡镇企业产权结构的变迁是一个效率不断改
柏拉图正义论包括对一般正义论的破坏性的解构部分和柏拉图式正义论的建构性的论证部分，这种讨论正义的论证设计是一种具有完整环节的典型正义论模式，这种模式和其中的内容提出