两起食用河豚鱼引起食物中毒的调查

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晋江市深沪镇于 1999年 9月 2 9日、10月 3日接连发生两起因食用鲜河豚鱼 ,引起 12人食物中毒、3人死亡的事故。现将中毒情况调查分析如下 :1 发病情况9月 2 9日下午 ,船员肖×和贵州籍袁× ,从渔船上拿回捕捞的河豚鱼 6只 ,下午 6时肖×将其中 3只河豚鱼除去头、皮和内脏后炒 Shenhu Town, Jinjiang City, on September 29, 1999 and October 3, 1999, two consecutive accidents involving the consumption of fresh puffer fish caused 12 food poisoning and 3 deaths. Investigation and analysis of the current poisoning situation are as follows: 1 The onset of the disease On the afternoon of September 29, crew members Xiao X and Guizhou Jianyuan × recovered 6 fishing puffer fish from the fishing boat at 6:00 pm × Three of the puffer fish Remove the head, skin and visceral after speculation
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