【摘 要】
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目的：分析临沂市2002-2006年度不同种类的食品卫生指标;研究其卫生状况趋势。方法：采用多样本率χ^2验和χ^2割两两比较的方法对不同年度、不同种类的食品样品检测结果进行分析
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目的：分析临沂市2002-2006年度不同种类的食品卫生指标;研究其卫生状况趋势。方法：采用多样本率χ^2验和χ^2割两两比较的方法对不同年度、不同种类的食品样品检测结果进行分析。结果：2002-2006年理化指标合格率为95.0%,微生物指标合格率为87.9%;总合格率为87.2%;送检样品合格率为94.1%,抽检样品合格率为81.7%,委托样品合格率为86.9%;糖果糕点类89.7%,罐头类96.6%,酒类90.5%,保健品类91.8%,乳制品84.0%,肉制品65.6%,豆制品75.5%,调味品99
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