2012年9月5日，煌上煌在深交所正式挂牌交易，成为中国酱卤肉制品领域第一股。三年后的今天，随着互联网、移动互联网的进一步发展，从大数据营销到打造粉丝经济，新型营销方式的出现改变着企业生态，也改变着煌上煌的营销理念。
　　曾经单向的广告，变成了双向的互动。煌上煌从一开始，就意识到必须跟上变革的步伐，寻找到发展的风口，探索并利用新型的营销方式。为此，《广告主》采访了煌上煌营销总监刘文刚。
　　互联网下，新派老卤的营销转型
　　在“互联网+”的大背景下，各行各业都在寻求转型。作为一个传统行业，煌上煌现在在京东、天猫上也都有自己的旗舰店。
　　食品类在电商平台或者社交媒体上做营销似乎有一定的局限性。在刘文刚看来，其中一个难点在于如何持续、有效地向受众输出优质内容，培养受众的忠诚度。未来食品行业，需要在互联网时代，塑造全新的“超级符号”；在线上线下同时发力，令购物变得方便愉悦、令互动变得简单有效，强化受众的好感度、忠诚度。
　　煌上煌于今年9月6日开始正式启动与支付宝的合作，试水O2O移动支付项目，尝试新的营销方式。这对于消费者而言，能够得到更便捷的购物体验；对于门店来说，服务效率的提高，有助于提升服务质量。刘文刚说：“未来煌上煌的营销活动，必然是以‘多点新趣味’品牌理念为重点，强化消费者对‘新派老卤’的品牌认知，进一步连接与消费者的关系，加强互动。”


　　有趣、互动的社交网络媒体运营
　　社会化营销，是现在所有企业都在深耕的重点，煌上煌当然也不例外。
　　煌上煌官微平均每日推送6条图文（含原创和转发），每周发起一次互动话题/活动，加强粉丝的参与度和活跃度。同时根据时令/节点，调整首页轮播图，为网店导流。官微始终坚持“宁缺勿滥”的运营理念。如果发布的信息资讯没有原创性和趣味性，宁可停发。
　　煌上煌官微拥有近30万粉丝，如何盘活庞大的粉丝群体，拯救其中为数不少不活跃的“僵尸粉”，是一个挑战。今年5月-6月为销售淡季，为了提升品牌形象，提升粉丝活跃度，拯救“僵尸粉”，煌上煌结合《复仇者联盟》、《盗墓笔记》等时下热点以“曲线救国”的方式在微博上开展了一场“煌家最粉丝”活动来促进销售。煌家最粉丝系列活动，合计转发量约2.5万，阅读数约35万，活动曝光量约180万。
　　刘文刚告诉《广告主》：“煌上煌对于社交网络营销的运营，一直强调一个理念，就是‘多点新趣味’。我们希望煌上煌在网络平台的形象，不是冰冷的，而是有趣的，互动的。
　　在美食中传递“多点新趣味”理念
　　周黑鸭与《变形金刚4：绝迹重生》合作，从卤制食品连锁到时尚娱乐品牌正在试图走一条个性化的娱乐营销整合道路；
　　绝味鸭脖也在尝试互联网及新媒体的营销方式，打造O2O立体营销。
　　对于同行业品牌在营销方式上的推陈出新，刘文刚有自己独到的见解：品牌在媒体、娱乐节目、活动中的软植入是很多企业在做的事情。而品牌的露出方式多种多样，取决于传播对象、传播平台和传播方式，各个公司的不断尝试，也推动着行业的眼界提升和持续进步。
　　“煌上煌面对的消费者是大众百姓，因此我们对于整体营销的思考会更加全面，囊括从消费者互动、新产品研发、产品购买到食用体验等线上线下的方方面面。如何使消费者在门店购买时能够体验到方便和愉悦、在品尝产品时体验到美味和放心，在美食中传递‘多点新趣味’理念，是煌上煌一直坚持和努力的方向”，刘文刚如是说。
　　作为一家成立22年的企业，煌上煌在新的大环境中，也在寻求转型。在门店体验方面，硬件不断更新，即将推出第六代门店；在产品升级方面，新工厂3万吨级肉制品加工设备的引进、充气包装产品的开发、红米系列等新产品的推出，都是为了赋予美味更多趣味，令用餐更加安心和愉悦。刘文刚告诉《广告主》：“面对消费者，煌上煌希望塑造有趣味、有担当的具有亲和力的品牌形象。”