对于女生们来说，那些只在夜市现身的各色小吃，才是鲜香美味，让人垂涎欲滴。可是，怕夜市摊卫生不过关？没关系，只需简单步骤，自己也能做出美味的夜市小吃，味道不打折，健康又加分！
　　麻辣小龙虾
　　麻辣小龙虾，几乎是所有女生的心头好。色泽红亮、滋味香辣，哪怕不爱吃辣的人也难以抵挡它的诱惑。和闺蜜一边剥着虾壳，一边叹菠萝啤，当然少不了的是新鲜出炉的八卦——真是人生一大乐事。
　　女生美食工坊：
　　小龙虾刷洗干净，将尾片向上折断，抽出虾线。锅内倒入油，放入葱段、蒜瓣、姜片、15克干红椒、15克花椒、2个八角爆炒出香味后，把虾倒入锅中翻炒，再加入15ml料酒、30ml生抽、10ml米醋、10克白糖、5克盐和几片紫苏叶，翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖5分钟。再大火翻炒2分钟，汤汁收浓就可以出锅啦。
　　什锦烤肉串
　　大排挡最红火的就是烧烤摊了。烧烤虽然味美，但烟熏火燎的气味实在让人难以忍受，而且频繁的新闻爆料让人质疑肉的来源。那就自己在家制作“放心版”烤肉串吧！
　　女生美食工坊：
　　把鲜肉（肉类根据个人喜好选择）切成2cm见方的块儿，用料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀，腌制两小时。把口蘑、洋葱、彩椒切成小方块，和腌好的肉块一起串起来。刷上一层橄榄油，均匀地撒上盐、孜然粉、辣椒粉，放在200度的烤箱里烤七八分钟，记得中间要翻一次面哦。听到烤箱“叮”的一声，香喷喷的肉串就烤好了。
　　咖喱鱼蛋
　　咖喱鱼蛋是有名的台湾夜市小吃，QQ的鱼蛋裹上浓浓的咖喱酱，香辣可口，让人吃得停不了嘴呀！自己动手煮一锅咖喱鱼蛋怎么样，和同宿舍的姐妹们一起吃个够！
　　女生美食工坊：
　　把10克咖喱粉用小火炒香，倒出来备用。锅内倒油加热，放入切碎的洋葱和蒜末炒出香味，下咖喱粉同炒。倒入30ml椰浆、10ml生抽、一大勺蚝油和适量清水，煮沸后放入鱼蛋，煮至鱼蛋表面呈金黄色，大火略收汁，把圆滚滚的鱼蛋捞起来，用牙签扎着，开吃啦。
　　水果刨冰
　　吃完鲜香麻辣的重口味小吃，再来一份冰凉香甜的刨冰去去火气吧。把冰块刨成细细的冰沙，加入各种干果、水果及牛奶、果汁，制作成的五颜六色的雪冰，吃起来口感细腻，入口即化。想吃冰，想吃水果，想喝果汁——一份刨冰满足你的全部愿望。
　　女生美食工坊：
　　用刨冰机配备的冰盒装满白开水，放进冰箱冷冻一夜，把冻好的冰块放进刨冰机，用力转动手柄，雪花一样的冰沙纷纷落在盛接的盘子中。把冰块全部刨完，在上面撒上自己喜爱的水果丁和干果，再浇上一圈炼乳，就可以享受冰凉的美味了。
　　红油凉皮
　　凉皮是陕西大街小巷的夜市中，人气指数最高的小吃。绵软润滑，酸辣可口，低脂低热，很多减肥的女生们甚至用它来做主食。
　　女生美食工坊：
　　黄瓜洗净切丝，豆芽焯烫后过凉水沥干，面筋切成小丁，凉皮切好，然后把所有食材混合在一起。接下来，就制作调料了：将两瓣大蒜压成泥，放入小碗中，加入一汤匙凉开水和一茶匙盐搅拌均匀后备用；在一勺芝麻酱中加入凉开水，沿一个方向搅拌，依次加入30ml醋、5ml辣椒油、适量香油搅匀，再加入蒜蓉水。把制作好的调料倒入凉皮里，搅匀即可。