旱芹中芹菜素的提取工艺研究

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对旱芹中芹菜素的提取工艺进行了研究,通过单因素试验和L9(34)正交试验,研究了乙醇浓度、料液比、提取时间和提取次数四个因素对旱芹中芹菜素含量的影响。结果显示:旱芹中芹菜素的提取在乙醇浓度为70%、料液比为1∶4的条件下提取3 h回流提取2次时为最佳提取工艺。
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