生熟鲩鱼过敏原粗浸液总蛋白不同毛细管电泳方法的分析

来源 :免疫学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：n0131

【摘要】

：

目的研究毛细管电泳在生熟鲩鱼食品过敏原粗浸液分析中的应用。方法未涂层熔硅毛细管65cm（有效长度50cm）×75μm；选择醋酸溶液（pH2．5）和硼酸缓冲液（pH9．5）作为毛细管区带电泳（CZE）的

【作者】

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徐飞龙吴海强刘志刚戈早川

【机构】

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深圳大学生命科学院过敏反应与免疫学研究所,深圳大学生命科学院材料学院高分子材料系

【出处】

：

免疫学杂志

【发表日期】

：

2008年1期

【关键词】

：

鲩鱼过敏原总蛋白毛细管电泳分析 Ctenopharyngedon idellus Allergen Total proteins Capillar

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目的研究毛细管电泳在生熟鲩鱼食品过敏原粗浸液分析中的应用。方法未涂层熔硅毛细管65cm（有效长度50cm）×75μm；选择醋酸溶液（pH2．5）和硼酸缓冲液（pH9．5）作为毛细管区带电泳（CZE）的运行缓冲液，另外选择Tris-H3PO4／SDS缓冲液（pH8．7）作为毛细管束胶电动色谱（MECC）的运行缓冲液，分别对鲩鱼在生熟状态下的总蛋白提取物进行毛细管电泳，并与其十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶（SDS-PAGE）电泳进行比较。结果三种不同缓冲液的电泳方法均能用于生熟鲩鱼总蛋白的分析，而且

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