【摘 要】
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本项目组前期试验表明,基础饲料[0.5％蛋氨酸(Met)]添加0～1.5％Met对丝尾鳠生长和生理生化指标无影响,这与传统营养学相悖.本试验在基础饲料中添加晶体氨基酸,配制四种饲料[对照组
【机 构】
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云南农业大学动物科学技术学院,昆明650201
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本项目组前期试验表明,基础饲料[0.5％蛋氨酸(Met)]添加0～1.5％Met对丝尾鳠生长和生理生化指标无影响,这与传统营养学相悖.本试验在基础饲料中添加晶体氨基酸,配制四种饲料[对照组(Con)、缺蛋氨酸组(-Met)、缺半胱氨酸组(-Cys)、缺Met+Cys组-(Met+Cys)],确定Met是否为其必需氨基酸.试验表明:Con和-Cys增重率、摄食率和蛋白质效率均显著高于-Met和-(Met+Cys);反之,其饲料系数显著低于-Met和-(Met+Cys).-Met和-(Met+Cys)肝脏脂肪酶活性显著低于Con;-Cys二糖酶活性显著高于Con.Con肝脏AMPD活性显著低于-(Met+Cys);反之,-(Met+Cys)组ALT活性显著高于其他组;-Met组MAT、CBS活性显著高于其他组;-(Met+Cys)组BHMT活性显著高于Con和-Cys.综上,缺蛋氨酸显著降低丝尾鳠生长,对蛋白质代谢和抗氧化功能也有负面影响.因此,蛋氨酸是丝尾鳠的必需氨基酸.
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