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目的研究葛根素对雌激素剥夺小鼠学习记忆和突触结构的影响。方法卵巢摘除（Ovx）或假手术（Sham）后一周，雌性小鼠给予4周的葛根素（Pur，40，120mg·kg^-1，ip）或苯甲酸雌二醇（EB，4μg·d^-1，SC）治疗。分别用Morri’s水迷宫和穿梭箱检测小鼠的空间记忆和主动回避行为；通过制备超薄切片电镜观测学习记忆相关脑区海马CA1和前皮层的突触超微结构变化。结果Ovx小鼠经120mg·kg^-1Put治疗后，在水迷宫中搜寻平台的平均路径显著缩短（P〈0．05），