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摘 要：文明礼仪素质既体现个人职业道德素质，也是职业规范的内容，成为当下社会人才竞争的必要条件。在职业教育领域探讨文明礼仪养成教育成为职业人才培养的重要课题。本文根据五年制高职学生的特点确定文明礼仪的目标及内容，从课程教学、学校日常管理、校园礼仪文化、社会实践、家庭教育五个方面进一步分析实现养成教育目标的路径，总结了文明礼仪养成教育实践活动的经验，并指出需要注意的问题，为继续教育实践提供依据和借鉴。
关键词：五年制高职；礼仪；养成教育
一、文明礼仪养成教育的目标及内容
1.文明礼仪养成教育的目标
养成教育重在养成习惯，是教育者通过有目的、有计划、有组织、有步骤的教育训练活动，使受教育者的言行规范化、标准化的教育过程，最终使受教育者成为合格的社会人。我们将文明礼仪养成教育的总目标设定为：通过有计划的引导和训练方法，使学生养成良好的礼仪习惯，成为懂礼仪、有教养的社会人。在此基础上，依据国家《中小学文明礼仪教育指导纲要》的要求，结合职校学生的文明礼仪行为现状及个人成长发展规律，设定两个具体目标：首先，学生能掌握基本的礼貌、礼节规范，养成文明习惯，具备自觉规范行为，提高文明素养；其次，在踏入工作岗位前，掌握基本的职业专业礼仪，提高职业素养。
2.文明礼仪养成教育的内容
五年制高职学生文明礼仪养成教育的主要内容包括基本的谈吐、举止、服饰等个人礼仪；在家庭、校园、公共场所等社会生活领域的交往礼仪；与专业相关的职业礼仪。具体来讲，个人礼仪包括问候、致谢或致歉等礼貌用语，微笑、点头、鞠躬等常用体态语，仪容仪表原则与艺术等；交往礼仪包括个人介绍的基本礼仪，与父母及他人交往的基本礼仪，公共场所礼仪规范等。专业礼仪包括演讲、辩论等基本礼仪，具体专业学习要求的礼仪规范，如商务礼仪、酒店服务礼仪、形体礼仪等。
二、文明礼仪养成教育的实现路径
1.创新礼仪课程教学
（1）改革课堂教学方式。课堂教学是系统学习训练的良好途径，通过开设礼仪教育课程，系统讲授礼仪的基本知识和基本原理，可以提高学生对礼仪重要性的认识，激发学生学习礼仪、运用礼仪的意识。礼仪课堂教学的方式是多样的，可以是讲授式、示范式、讲练式、案例式、模拟训练式等。要想让学生在课堂有所得，必须结合学生的实际，开展实效性课堂教学探索。我们改变过去定义讲解和实训操练分步进行的模式，主要采用案例式、模拟训练式教学，大胆设计礼仪课课堂活动。在讲解礼貌礼节系列课程时，鼓励学生进行礼仪串烧表演，通过活动实践，让学生理解礼、礼貌、礼节、礼宾的含义，并明白这些定义概念所对应的礼仪行为，增强了课堂学习的趣味性。
（2）依托特色教材设计礼仪课程。现下礼仪教材五花八门，标准不一，或过于理论化，或过于教条，或脱离时代需求，因此，根据职校学生的年龄特点和语言风格以及职业岗位需求创新礼仪教材，是十分必要的。我们摒弃冗长乏味的规矩，将学生应该掌握的基本礼仪与职业礼仪，通过趣味故事引入，让学生在情境中发现问题，解决问题，再辅以简单练习，开发了礼行天下特色礼仪教材。课题组协同教科室、各系部、学生处等职能处室研讨并拟定礼行天下特色课程实施方案，以特色校本教材礼行天下为依据，开展专题教育。特色专题课程指导思想上集中体现学校“能行天下”校训，将礼仪作为一项技能加以训练，强化规范学生文明礼仪；课程内容以《礼行天下》为参考；教育活动根据学生在校时间长短分新生入学专题、在校专业生专题和实习就业生专题三个阶段开展，在新生中开设中华孝道园孝德文化大讲堂课程，在校专业学生中开设商务礼仪训练课程和对外接待礼仪的专题讲座，学生实习就业前开展服务行业礼仪、职场礼仪培训等专题活动。
（3）改革礼仪课程教学评价与考核方式。根据基本礼仪及职业礼仪养成教育的具体内容，改变课程评价及考核方式，构建开放性的评价考核体系，将过程性考核与总结性考核相结合，注重学生学习过程的体验式所得。过程性考核主要考察学生的日常学习过程，包括听课状况、作业、实训表现、测验成绩等，总结性考核主要是期中、期末等阶段性考核。考核的方式不只局限于教师组织的各项测验活动，也尝试由学生设计与展示自己的礼仪所得，例如通过编排礼仪情景剧、开展礼仪辩论等活动，教师可在活动中对学生的表现进行评价和考核。
2.规范并加强学校日常管理
现在职校学生对文明礼仪的认知较少，文明礼仪意识淡薄，通过加强学校日常管理，可以将文明礼仪融入学校生活的各个方面，引导学生从小事做起，养成良好的礼仪习惯。加强学校管理的关键是管理制度的建设与实施。南京商业学校先后出台二十几项学生管理制度，涵盖学生校园生活的方方面面，为规范学生礼仪行为提供了依据。这些制度的实施以学生处为主导，组织教师、家长学校、学生会、学生团委等多方合作，具体监督与执行，有效保证学生良好行为规范的养成。
3.建设校园礼仪文化，开展礼仪文化活动
学生的言谈举止与环境有着密切关系，校园文化可以潜移默化影响学生的文明礼仪养成。校园文化建设可以通过宣传橱窗、黑板报、网站、图书馆、礼堂等，布置文明礼仪养成教育的相关宣传资料，改善校园文明礼仪环境，营造知礼、守礼的校园文化氛围。在这种校园文化氛围中，学生对礼仪教育有了一定重视，再以活动为载体践行礼仪教育，例如组织学习礼仪知识，开展讨论、辩论、竞赛等活动，结合特色教材，开展“礼行天下”朗诵、征文比赛，开展八礼四仪主题班会等，让学生在礼仪文化活动中了解文明礼仪的具体要求，掌握礼仪教育的意义和作用。
4.有效借助社会力量，开展社会实践活动
随着经济发展，社会价值观逐渐复杂多元化，职校学生由于个人经历简单、年龄不大、思想不成熟等，往往容易受到社会上不良思想影响。学校在开展文明礼仪养成教育活动时既要消除社会的不良影响，也要善于借助社会的正面力量，开展社会实践活动，让学生参与到活动中，了解社会，认识社会，这对纠正其在思想上和行为上的偏差有很大帮助。学校在组织社会实践活动时可以结合学生专业特点和职业需求设计活动内容。例如成立礼仪社团，让学生以集体的形式积极参与各类礼仪服务活动；组织志愿者，利用假期进入企业、社区，进行志愿服务活动；可以通过网络参与社会道德与纪律等基本文明的管理监督活动。 5.充分发挥家庭教育的作用
家庭是个体社会化的第一站，家庭教育对一个人的成长有至关重要的作用，因此，学生文明礼仪养成教育离不开家庭的参与。家长需要对子女进行必要的礼仪规范，同时也要向学校反馈子女在学校以外的礼仪行为表现。学校可以联合家长开展“礼仪带回家”等活动，将学校礼仪教育延伸到家庭，鼓励学生将自己在礼仪教育中所学到的知识与家长分享，与家长共同完成活动任务，在共同参与中，既增进亲子情感，又营造了良好的家庭礼仪氛围。针对家长，学校可通过家长会、致家长的一封信、家访、开展家庭教育咨询、建立家长委员会、举办家长学校等多种方式，加强联系，指导家庭教育，接受家庭对学校文明礼仪养成教育的评价、意见和建议，使家长了解并配合学校的礼仪工作。
三、实施文明礼仪养成教育应注意的问题
1.注重学校、家庭、社会三方面的协作，完善反馈与评价机制
实施文明礼仪养成教育的过程中，以学校教育为主导、家庭教育相配合、社会力量参与，是最理想的合作状态。在三方协作下，能较好地掌控学生自身以外的外部因素，最大限度地优化外部环境，通过外部教育影响学生内在礼仪文明习惯的养成。我们发现学校现在的养成教育实践活动中，三方合作还存在一些问题，学校与家长之间、与社会之间的配合并没有发挥最大效应。尤其是在反馈评估系统中，主要是学校在起作用，家长与社会参与较少。我们可以尝试借鉴通过家庭评估、学校评估、社会评估（或企业实践评估）三个模块联合作用，建立一个更为合理的礼仪养成教育评估系统，加强学校、家庭、社会三方的联系与互动，形成三方受益，服务学生礼仪文明养成教育的和谐局面。
2.要注意社会网络环境对学生文明礼仪养成教育的影响
随着信息化的发展，网络已成为社会生活的必备工具，但是网络的弊端也同样成为一个社会问题，引来很多争议。五年制高职学生初中毕业后进入职业学校，与同龄的普高学生相比，没有高考压力，课外时间较多，有更多条件接触网络，受到网络的影响。如果学生不能及时识别网络中的不文明现象，必然会造成学生在礼仪行为方面出现偏差。对此，在进行礼仪养成教育过程中，需要加入网络礼仪文明专题，开展相关的主题活动或讲座，让学生识别网络中的不文明现象、网络违法现象等，避免网络的消极影响。另一方面，要借助网络信息的优势，广泛开发文明礼仪资源，丰富其内容，让学生突破地域局限，参与更广范围的文明礼仪活动，体验和感受不同地区的文明礼仪，比较地区间的礼仪文化，提高对礼仪文化的认识，增强礼仪文明意识。
3.要注重文明礼仪教育活动的实效性
在开展文明礼仪教育实践活动过程中，仍有部分活动是为活动而活动，并没有真正起到启发、教育、训练作用。文明礼仪养成教育的实效性要求任何礼仪教育活动都要符合学生成长的规律，尤其是五年制高职学生的礼仪养成教育，更要注意满足学生职业发展需求，避免只讲方案而忽视满足学生成长需求的做法。学校除接受家庭和社会反馈外，更要注重内部师生对教育实践活动的反馈与评价。可以定期开展师生访谈，组织班主任及学生团体进行反馈和考核，及时发现问题，避免资源重复及浪费。
参考文献：
[1]景四新.浅谈高职生养成教育的方法和途径[J].中国校外教育（理论），2008，（S1）.
[2]张丽英.高职院校礼仪课程教学改革研究[J].南宁职业技术学院学报，2012，（4）：55-58.
[3]柳林静.中职生文明礼仪习惯养成的途径和方法[J].考试周刊，2014， （37）.
[4]张俊国.基于校园文化视角的高职学生礼仪养成探析[J].职教通讯，2012，（29）：35-36.
关键词：五年制高职；礼仪；养成教育
一、文明礼仪养成教育的目标及内容
1.文明礼仪养成教育的目标
养成教育重在养成习惯，是教育者通过有目的、有计划、有组织、有步骤的教育训练活动，使受教育者的言行规范化、标准化的教育过程，最终使受教育者成为合格的社会人。我们将文明礼仪养成教育的总目标设定为：通过有计划的引导和训练方法，使学生养成良好的礼仪习惯，成为懂礼仪、有教养的社会人。在此基础上，依据国家《中小学文明礼仪教育指导纲要》的要求，结合职校学生的文明礼仪行为现状及个人成长发展规律，设定两个具体目标：首先，学生能掌握基本的礼貌、礼节规范，养成文明习惯，具备自觉规范行为，提高文明素养；其次，在踏入工作岗位前，掌握基本的职业专业礼仪，提高职业素养。
2.文明礼仪养成教育的内容
五年制高职学生文明礼仪养成教育的主要内容包括基本的谈吐、举止、服饰等个人礼仪；在家庭、校园、公共场所等社会生活领域的交往礼仪；与专业相关的职业礼仪。具体来讲，个人礼仪包括问候、致谢或致歉等礼貌用语，微笑、点头、鞠躬等常用体态语，仪容仪表原则与艺术等；交往礼仪包括个人介绍的基本礼仪，与父母及他人交往的基本礼仪，公共场所礼仪规范等。专业礼仪包括演讲、辩论等基本礼仪，具体专业学习要求的礼仪规范，如商务礼仪、酒店服务礼仪、形体礼仪等。
二、文明礼仪养成教育的实现路径
1.创新礼仪课程教学
（1）改革课堂教学方式。课堂教学是系统学习训练的良好途径，通过开设礼仪教育课程，系统讲授礼仪的基本知识和基本原理，可以提高学生对礼仪重要性的认识，激发学生学习礼仪、运用礼仪的意识。礼仪课堂教学的方式是多样的，可以是讲授式、示范式、讲练式、案例式、模拟训练式等。要想让学生在课堂有所得，必须结合学生的实际，开展实效性课堂教学探索。我们改变过去定义讲解和实训操练分步进行的模式，主要采用案例式、模拟训练式教学，大胆设计礼仪课课堂活动。在讲解礼貌礼节系列课程时，鼓励学生进行礼仪串烧表演，通过活动实践，让学生理解礼、礼貌、礼节、礼宾的含义，并明白这些定义概念所对应的礼仪行为，增强了课堂学习的趣味性。
（2）依托特色教材设计礼仪课程。现下礼仪教材五花八门，标准不一，或过于理论化，或过于教条，或脱离时代需求，因此，根据职校学生的年龄特点和语言风格以及职业岗位需求创新礼仪教材，是十分必要的。我们摒弃冗长乏味的规矩，将学生应该掌握的基本礼仪与职业礼仪，通过趣味故事引入，让学生在情境中发现问题，解决问题，再辅以简单练习，开发了礼行天下特色礼仪教材。课题组协同教科室、各系部、学生处等职能处室研讨并拟定礼行天下特色课程实施方案，以特色校本教材礼行天下为依据，开展专题教育。特色专题课程指导思想上集中体现学校“能行天下”校训，将礼仪作为一项技能加以训练，强化规范学生文明礼仪；课程内容以《礼行天下》为参考；教育活动根据学生在校时间长短分新生入学专题、在校专业生专题和实习就业生专题三个阶段开展，在新生中开设中华孝道园孝德文化大讲堂课程，在校专业学生中开设商务礼仪训练课程和对外接待礼仪的专题讲座，学生实习就业前开展服务行业礼仪、职场礼仪培训等专题活动。
（3）改革礼仪课程教学评价与考核方式。根据基本礼仪及职业礼仪养成教育的具体内容，改变课程评价及考核方式，构建开放性的评价考核体系，将过程性考核与总结性考核相结合，注重学生学习过程的体验式所得。过程性考核主要考察学生的日常学习过程，包括听课状况、作业、实训表现、测验成绩等，总结性考核主要是期中、期末等阶段性考核。考核的方式不只局限于教师组织的各项测验活动，也尝试由学生设计与展示自己的礼仪所得，例如通过编排礼仪情景剧、开展礼仪辩论等活动，教师可在活动中对学生的表现进行评价和考核。
2.规范并加强学校日常管理
现在职校学生对文明礼仪的认知较少，文明礼仪意识淡薄，通过加强学校日常管理，可以将文明礼仪融入学校生活的各个方面，引导学生从小事做起，养成良好的礼仪习惯。加强学校管理的关键是管理制度的建设与实施。南京商业学校先后出台二十几项学生管理制度，涵盖学生校园生活的方方面面，为规范学生礼仪行为提供了依据。这些制度的实施以学生处为主导，组织教师、家长学校、学生会、学生团委等多方合作，具体监督与执行，有效保证学生良好行为规范的养成。
3.建设校园礼仪文化，开展礼仪文化活动
学生的言谈举止与环境有着密切关系，校园文化可以潜移默化影响学生的文明礼仪养成。校园文化建设可以通过宣传橱窗、黑板报、网站、图书馆、礼堂等，布置文明礼仪养成教育的相关宣传资料，改善校园文明礼仪环境，营造知礼、守礼的校园文化氛围。在这种校园文化氛围中，学生对礼仪教育有了一定重视，再以活动为载体践行礼仪教育，例如组织学习礼仪知识，开展讨论、辩论、竞赛等活动，结合特色教材，开展“礼行天下”朗诵、征文比赛，开展八礼四仪主题班会等，让学生在礼仪文化活动中了解文明礼仪的具体要求，掌握礼仪教育的意义和作用。
4.有效借助社会力量，开展社会实践活动
随着经济发展，社会价值观逐渐复杂多元化，职校学生由于个人经历简单、年龄不大、思想不成熟等，往往容易受到社会上不良思想影响。学校在开展文明礼仪养成教育活动时既要消除社会的不良影响，也要善于借助社会的正面力量，开展社会实践活动，让学生参与到活动中，了解社会，认识社会，这对纠正其在思想上和行为上的偏差有很大帮助。学校在组织社会实践活动时可以结合学生专业特点和职业需求设计活动内容。例如成立礼仪社团，让学生以集体的形式积极参与各类礼仪服务活动；组织志愿者，利用假期进入企业、社区，进行志愿服务活动；可以通过网络参与社会道德与纪律等基本文明的管理监督活动。 5.充分发挥家庭教育的作用
家庭是个体社会化的第一站，家庭教育对一个人的成长有至关重要的作用，因此，学生文明礼仪养成教育离不开家庭的参与。家长需要对子女进行必要的礼仪规范，同时也要向学校反馈子女在学校以外的礼仪行为表现。学校可以联合家长开展“礼仪带回家”等活动，将学校礼仪教育延伸到家庭，鼓励学生将自己在礼仪教育中所学到的知识与家长分享，与家长共同完成活动任务，在共同参与中，既增进亲子情感，又营造了良好的家庭礼仪氛围。针对家长，学校可通过家长会、致家长的一封信、家访、开展家庭教育咨询、建立家长委员会、举办家长学校等多种方式，加强联系，指导家庭教育，接受家庭对学校文明礼仪养成教育的评价、意见和建议，使家长了解并配合学校的礼仪工作。
三、实施文明礼仪养成教育应注意的问题
1.注重学校、家庭、社会三方面的协作，完善反馈与评价机制
实施文明礼仪养成教育的过程中，以学校教育为主导、家庭教育相配合、社会力量参与，是最理想的合作状态。在三方协作下，能较好地掌控学生自身以外的外部因素，最大限度地优化外部环境，通过外部教育影响学生内在礼仪文明习惯的养成。我们发现学校现在的养成教育实践活动中，三方合作还存在一些问题，学校与家长之间、与社会之间的配合并没有发挥最大效应。尤其是在反馈评估系统中，主要是学校在起作用，家长与社会参与较少。我们可以尝试借鉴通过家庭评估、学校评估、社会评估（或企业实践评估）三个模块联合作用，建立一个更为合理的礼仪养成教育评估系统，加强学校、家庭、社会三方的联系与互动，形成三方受益，服务学生礼仪文明养成教育的和谐局面。
2.要注意社会网络环境对学生文明礼仪养成教育的影响
随着信息化的发展，网络已成为社会生活的必备工具，但是网络的弊端也同样成为一个社会问题，引来很多争议。五年制高职学生初中毕业后进入职业学校，与同龄的普高学生相比，没有高考压力，课外时间较多，有更多条件接触网络，受到网络的影响。如果学生不能及时识别网络中的不文明现象，必然会造成学生在礼仪行为方面出现偏差。对此，在进行礼仪养成教育过程中，需要加入网络礼仪文明专题，开展相关的主题活动或讲座，让学生识别网络中的不文明现象、网络违法现象等，避免网络的消极影响。另一方面，要借助网络信息的优势，广泛开发文明礼仪资源，丰富其内容，让学生突破地域局限，参与更广范围的文明礼仪活动，体验和感受不同地区的文明礼仪，比较地区间的礼仪文化，提高对礼仪文化的认识，增强礼仪文明意识。
3.要注重文明礼仪教育活动的实效性
在开展文明礼仪教育实践活动过程中，仍有部分活动是为活动而活动，并没有真正起到启发、教育、训练作用。文明礼仪养成教育的实效性要求任何礼仪教育活动都要符合学生成长的规律，尤其是五年制高职学生的礼仪养成教育，更要注意满足学生职业发展需求，避免只讲方案而忽视满足学生成长需求的做法。学校除接受家庭和社会反馈外，更要注重内部师生对教育实践活动的反馈与评价。可以定期开展师生访谈，组织班主任及学生团体进行反馈和考核，及时发现问题，避免资源重复及浪费。
参考文献：
[1]景四新.浅谈高职生养成教育的方法和途径[J].中国校外教育（理论），2008，（S1）.
[2]张丽英.高职院校礼仪课程教学改革研究[J].南宁职业技术学院学报，2012，（4）：55-58.
[3]柳林静.中职生文明礼仪习惯养成的途径和方法[J].考试周刊，2014， （37）.
[4]张俊国.基于校园文化视角的高职学生礼仪养成探析[J].职教通讯，2012，（29）：35-36.