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日本葡萄酒主要产地,按其产量排名为山梨、长野、北海道、山形等.一般来说,日本北海道、中部丘陵地区较适宜生产白葡萄酒,而近几十年来,山梨、长野等地区,用自产地的本国及欧美葡萄品种,已生产出优质的中、高档葡萄酒,甚至特殊的贵腐葡萄酒.日本从山梨县的胜沼、甲府酿制葡萄酒开始,现在自北部的北海道到南部的九州,很多地区都在酿造自己独具特色的葡萄酒.本文仅做简要介绍.