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综述了多酚类化合物在烟草体内的存在形态、含量、测定方法及其生理功能等方面的研究进展,介绍了多酚类化合物对烟草品质的影响,并展望了多酚类化合物的应用前景.
烟草中多酚类化合物研究进展
【摘 要】
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综述了多酚类化合物在烟草体内的存在形态、含量、测定方法及其生理功能等方面的研究进展,介绍了多酚类化合物对烟草品质的影响,并展望了多酚类化合物的应用前景.
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南,郑州,450002山东中烟工业公司,山东,青岛,266101;中国烟草总公司·职丁技术培训中心,河南,郑州,450008;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南
【出 处】
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河南农业科学
【发表日期】
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2008年4期
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