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目的人血清清蛋白是血浆中的一种蛋白质，能够运输各种小分子物质分布全身。二硫键断裂法构建清蛋白姜黄素纳米粒子，以提高姜黄素溶解度及肿瘤靶向性能。方法二硫苏糖醇为变性剂，构建清蛋白姜黄素纳米粒子。高分辨电镜考察粒子的形貌和大小。考察了清蛋白变性过程中疏水区域变化、清蛋白姜黄素粒子在溶液中的释放行为及对肿瘤体内和体外靶向性。结果清蛋白姜黄素纳米粒子大小约150nm。表面疏水性测量结果显示，ANS相对荧光强度0min时为5492（5432—5673），2min时为2486（2319～2878），5min时为199