防癌菜真的防癌吗

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最近,微信朋友圈里流传的“能防癌的几道菜”让人兴奋不已.但是,这些蔬菜、瓜果、肉类真有如此大的功效吗?让我们来看看专家怎么说吧.rn蒜泥白肉:防结直肠癌rn“理由”:大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,从而减少胃癌发生的诱因.大蒜中的蒜素与猪肉中的维生素B1结合后,能将水溶性变为脂溶性,增加人体对这种维生素的吸收利用.
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