【摘 要】
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<正>食品及其质量安全是全球性基本民生和基本公共卫生问题。全球食品产业格局已演变成资本运作、专利与标准、技术与装备、人才层面的激烈竞争。作为传统农业大市,潍坊还是
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<正>食品及其质量安全是全球性基本民生和基本公共卫生问题。全球食品产业格局已演变成资本运作、专利与标准、技术与装备、人才层面的激烈竞争。作为传统农业大市,潍坊还是全国重要的食品加工供应基地和集散中心,产业现代化、国际化、标准化、品牌化及改革创新走在全国前列,但同全国食品产业一样面临发展层次、创新能力、品牌效应、配套服务的挑战。如何将分散的食品产业要素资源聚集整合,继而让各要素资源高效对接,提高生产效率,推动产业迈向高端,走向世界?
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