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激素是指体内的某一细胞、腺体或者器官所产生的可以影响机体内其他细胞活动的化学物质。其在人体内的量虽然不多,但是对健康却有很大的影响,缺乏或是过多都会引发各种疾病,如:生长激素分泌过多就会引起巨人症,分泌过少则会造成侏儒症;而甲状腺素分泌过多就会引发心悸、手汗等症状,分泌过少则易导致肥胖、嗜睡等;胰岛素分泌不足就会导致糖尿病。