【摘 要】
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目的:建立了异烟酸-巴比妥酸分光光度法测定酒中的氰化物方法.方法:酒中氰化物吸收于碱性溶液中,与氯胺T反应生成氯化氰,再与异烟酸-巴比妥酸产生紫色染料后,进行比色定量.结
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目的:建立了异烟酸-巴比妥酸分光光度法测定酒中的氰化物方法.方法:酒中氰化物吸收于碱性溶液中,与氯胺T反应生成氯化氰,再与异烟酸-巴比妥酸产生紫色染料后,进行比色定量.结果:在0～2.5 mg/L范围内吸光度对氰化物含量线性关系良好,符合朗伯-比尔定律,相关系数r=0.9998,回归方程y=6.545+0.4778X,相对误差分别为0.8%和1.6%.测定精密度3.1%～3.7%,添加回收率94%～100%.结论:该方法简便,灵敏,准确,重线性好.结果令人满意.
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