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与国际范围内粮食价格快速上涨相同时，中国粮食市场的价格也是一路走高。作为最基础的初级产品和最为广泛的民众消费品，粮价的不断攀升不仅正在挑战着本已严重的通货膨胀，而且也直接影响着黎民百姓的生活质量。因此，对于拥有着13亿人口的中国而言，能否在确保粮价稳定的基础上提供一种健康的粮食安全生态就变得异常关键而重要。