英式绅士的天堂

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  在香港,赛马是人们谈资中出现最频繁的话题,而香港马会,也是香港汇聚最多名流政要之地。
  已经拥有上百年历史的香港赛马会至今已有2.3万名会员,绝大部分是香港有相当社会地位的人士,华人占了绝大多数。正如马会楼层安排等级森严一样,马会的会员事实上也分为了不同的等级,分别称为赛马会员、全费会员和公司会员,在其之上,还有地位崇高的遴选会员。这些遴选会员多是香港最杰出的各界领袖,其中以政界、商界精英居多。也正因为他们的存在,香港马会有了浓重的神秘色彩。
  看一看这份200人的遴选会员名单就会发现,其中有很多是人们耳熟能详的人物,比如马会主席夏佳理、有“打工皇帝”之称的和黄董事总经理霍建宁、香港国际总商会国际委员会会长施文信、金融管理局总裁任志刚、以及唐英年、曾荫培和曾荫权兄弟、荣智健、梁锦松等人。很多人名字后都带着各种爵士勋衔的简称,比如GBS、CBE、OBE、JP。值得注意的还有一排兄弟的名单,例如李国祥、李国章、李国能、李国宝、李国星、李国栋和李国纬等。
  
  门槛高等级严
  
  去过香港马会的人,会发现这么一个有趣的现象:这里并不能随意走动,很多地方只有在挂着一个亮闪闪的会员会徽时,方可畅通无阻。此外,由看台的楼层就可看出,越尊贵的客人,所处的楼层也就越高。
  以沙田马场为例,马会主席、董事、名誉董事、遴选会员的厢房位于7楼;马主厢房位于5楼和6楼;已经订好会骏厅、紫荆厅和百合厅厢房,将在观看赛马同时就餐的会员,则在4楼就座;至于没有订座的会员,活动范围则是在1-3楼,包括露天场地的马匹亮相圈。
  置身马场就会发现,这样安排非常有道理,在马场,站得越高,眼前的景致也就越好,尤其对于那些有马匹参加赛马的马主而言, 占有一个居高临下的位置时,无形中便有大局在握的感觉。
  赛马会员和全费会员之间最大的区别在于,全费会员可以随时享有马会三大会所,即跑马地会所、沙田会所和双鱼河乡村会所的所有设施;而赛马会员则只能在比赛时,享有跑马地和沙田这两所会所的部分设施。至于公司会员,则是近年来香港赛马会提出的一项新的服务计划,持有公司会员会籍的公司,可以登记一名公司代表,这名代表所享有的福利,和赛马会员是等同的。
  事实上,香港马会在吸收会员方面,门槛是极高的,不见得有钱就能够入会。
  据说,申请加入马会的新人,必须由一位遴选会员提名,并获得另一位遴选会员附议,再列举三位准备支持其加入马会的会员,才可能被接纳。而马会的200位遴选会员,每年推荐入会的名额都是有限的,而且在提名新人时,都必须承诺对此人有相当的了解。
  
  细节温暖仿如家中
  
  


  以香港当地的收入水平来看, 马会会员所需支付的费用是非常昂贵的,但仍有相当多的人趋之若鹜,甚至等待经年,直至遴选会员相中自己。对他们来说,25万,不仅是一张购买会籍的支票,更是一张进入上流圈子的通行证。
  据说,每年马会都会举行近40次左右的迎新活动,帮助新人融入这个精英团体,每位新会员在加入马会的前三个月内,还会得到指定的会员大使协助,尽早熟悉马会情况。除此之外,成为马会会员后所享受到的优质服务也是相当吸引人的。
  当豪华房车驶进跑马地会所时,一组会所员工便立即行动起来。表面看来,这只是一个简单的流程,但实际上,这背后却动用了不少的人力和物力:保安员负责引领司机停车,接待员向会员问好,餐厅的厨师、部长和服务员合力为客人呈现一流的美食,工程组维持空调正常运作,采购组搜罗新鲜地道的烹调材料,确保服务员不会尴尬地向客人表示某道菜已经卖完。
  为更加贴近会员,香港马会甚至动用了高科技手段。会员事务处在资讯科技事务处的协助下,建立了一套会员关系管理系统,用来帮助他们深入了解不同会员的需要。在这套系统的辅助下,员工们可以清楚地知道每位会员的特殊好恶,在他们踏入大门之前,他们甚至就已经准备就绪, 比如为某位会员提供低糖低脂的饮料;单独为他开——桌全素的宴席;甚至提供特定颜色的桌布。
  在不经意的细节当中,会员们对会所的归属感也与日俱增。
  提到细节,会员冼陈淑霞女士回忆到,“SARS爆发前不久,健身中心的卫生条件不尽如人意,于是我建议马会提供消毒剂,以保证卫生。没过几天,我就发现,健身中心里果然多了很多消毒剂和干净的毛巾。马会这样从善如流,让我们感觉自己与会所的关系越来越亲近,到了这里就会松一回气,‘喔,终于到家了’。这里跟家的唯一分别就是,我们不会在会所里睡觉。”
  
  英式传统下的绅士淑女
  
  赛马会这一欧式的传统在香港历史悠久,这与香港深受英国女化影响有关。时至今日,赛马会里还仍然保留着不少英式传统,就如着装。走进赛马会,会发现周围的男士大多都穿着相当正式的深色西服,一丝不苟地打着领带,很多人的领带还绘有马匹图案;女士的衣着稍为随意些,但也都相当大方得体,没有人穿暴露的衣裙,即使连小宝宝的衣服也同样一丝不苟。
  需要穿着的服装,根据会员所在的地点而有所不同。
  在最高级的董事厢房和遴选会员厢房,会员及其亲友只能穿商务服装,男士须穿西装外套,系领带,或者穿中山装、长衫和棉袄,女士则应穿相应的衣服;在马主厢房和马匹亮相圈,须穿商务便装,所谓便装,意即外面仍需穿西装,里面则可随意些,穿件有领子的衣服就可以了;而在楼层更低些的餐厅和厢房,应当穿会所便服,来到这里,可以不必穿西服了,但是请注意,上衣仍应是有领子的。在这三类场所里,绝对不能穿的包括蓝色牛仔裤、T恤、运动套装、背心、短裤、运动鞋和拖鞋。假如没有遵守要求,该怎么办?马会可以向客人提供有领的衣服和领带,付100元押金即可。至于在会员大厅里,那么穿着休闲点就没什么关系了,前提是不能穿背心、短裤和拖鞋。
  除了着装以外,会员在使用会所各种设施时,也得遵守一些铁的纪律,其中最重要的一点是,无论到哪里,都要关掉手机。很多在我们看来不值一提的小事,在这里也被视作禁忌:比如在会员花园里踢球、带宠物活动;在更衣室拿毛巾当作地毯,或者使用没有耳机的音响设备;酒后去健身中心练习也是绝对不允许的。
  不过,以上种种对于这些保留了英式传统的绅士和淑女来说,已经是一种流动在血液里的习惯了。《北京人在纽约》里的那句经典名言,在此也许可以改为:“如果你爱他,那么就带他去赛马会,因为那是绅士的天堂。”
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