提起无花果,人们首先想到的是新疆无花果,但在山东威海也有另一种无花果的优良品种“青皮”。它不同于新疆无花果的独特优点,赢得了广大消费者的钟爱。
　　【项目特色】
　　新疆无花果成熟后,外皮是金黄的,而威海青皮紫心无花果这一品种成熟后,表皮是青色,里面是紫红色,有软糯多汁、甜而不腻的浓厚风味。青皮紫心无花果还含有十八种氨基酸,其中八种是人体必需的,果实当中含有多种酶类,能提高人体的免疫力,消除人体多余的自由基。无花果树直立性强个头高,树叶宽大虫子少,种植这种果树,既绿化了环境,还能吃到鲜果,而且这一品种从每年6月份夏果成熟到11月份最后一茬秋果,收获期长达5个月之久。
　　【种植要点】
　　无花果枝条极易生根,也易发生根蘖,繁殖苗木时扦插、压条和分株等方法都可应用。长江流域应用硬枝扦插在3月中下旬进行。扦插地忌连作,以免线虫的传播危害。如冬季利用塑料大棚进行营养袋育苗,可提早成苗。总的来说,青皮紫心无花果适宜气候较暖、雨水充沛的地区栽种。
　　【经营建议】
　　一、充分成熟的无花果去皮后,以浓缩糖液浸泡1～2天后,取出干燥,即可制成糖渍无花果干,具特殊风味。此外还可制成无花果果酱、果酒、果汁、果茶等,拓宽销售渠道。
　　二、青皮紫心无花果的市场售价约在3~5元,亩产值约在5000元。有心的创业者也可把无花果种植园发展成一个小型的观光农业园区,能贴合现在人们的心理,增加收益。