生物防腐剂的应用和发展趋势

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生物防腐剂是一类新型的安全高效的天然防腐剂,现在生物防腐剂已成为防腐剂发展的必然趋势。本文介绍了目前的几种常用的生物防腐剂在食品工业中的应用,并就关于现在国内外一些新型生物防腐剂应用的发展趋势作一展望。
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