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目的：研究维生素Ｃ，谷胱甘肽，秦美种猕猴桃汁３种抗氧化剂对铬（Ｃｒ）所致细胞毒性，ＤＮＡ损伤及Ｃｒ价态的影响，方法：应用噻唑蓝比色法，单细胞凝胶电泳及原子吸收法研究Ｃｒ的细胞毒性，ＤＮＡ损伤与价态的变化及３种抗氧化剂的干预作用。结果：猕猴桃汁可以有效地拮抗Ｃｒ＾６＋引起的细胞毒性，促进Ｃｒ＾６＋在细胞外的还原，降低Ｃｒ＾６＋的细胞摄入，而维生素Ｃ及谷胱甘肽的作用则随Ｃｒ染毒剂量的不同而不同，结论：