【摘 要】
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为检测米酒中微量维生素（维生素A、维生素B1、维生素C、维生素K）,建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法。样品经过正己烷萃取前处理后,以BEH C18色谱柱
【机 构】
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安徽古井贡酒股份有限公司,安徽省固态发酵工程技术研究中心
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为检测米酒中微量维生素（维生素A、维生素B1、维生素C、维生素K）,建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法。样品经过正己烷萃取前处理后,以BEH C18色谱柱为分离柱,CO2和甲醇为流动相进行梯度洗脱,经超高效合相色谱（UPC2）分离,采用二极管阵列检测器进行检测。4种维生素线性范围在5~25μg/m L内,拟合所得线性相关系数均大于0.999。在3个加标水平下,得到样品平均回收率为97.1%~111.3%,相对标准偏差（RSD）均控制在5%以内。该方法简单快捷、准确可靠,可用于米酒中
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