海之南的清补凉

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【摘要】

：

由于海南一年到头大半时间都是酷暑，所以一些消暑纳凉的食品自然受到海南当地人的青睐。从前冰棒和雪糕都是稀罕物品，人们自然是无福消受．传统小吃“清补凉”便成为老百姓们的首

【作者】

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黄旭

【出处】

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饮食科学

【发表日期】

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2007年8期

【关键词】

：

传统小吃自然海南食品雪糕

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由于海南一年到头大半时间都是酷暑，所以一些消暑纳凉的食品自然受到海南当地人的青睐。从前冰棒和雪糕都是稀罕物品，人们自然是无福消受．传统小吃“清补凉”便成为老百姓们的首选。“清”．是说可以清除人们的火气；“补”，是可以弥补人们在炎热天气中消耗的能量；“凉”．自然就是给人冰爽的感觉了。

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