原子荧光光谱法同时测定食品中砷和汞的注意事项

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砷和汞元素在人体内会产生积蓄效应,微量砷元素具有抑制氧化和促进同化的作用,如果长期接触或食用,则会对肝功能造成不可逆损伤,同时还会对神经系统产生不同程度的损害。所以检测食品中的砷汞含量极为重要,同时对食品中砷汞含量测定过程中注意事项的研究也具有很重要的现实意义。
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