【摘 要】
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利用快速水分测定法测定10种药食同源原料在不同粒度范围、不同取样量以及不同检测温度下的水分含量，并与直接干燥法对比。结果表明：10种原料的快速水分测定条件为粒度范围0.180～0.250 mm，取样量3 g，检测温度120 ℃。与直接干燥法相比，葛根、栀子、丁香、百合的快速水分测定结果未表现出显著性差异，山楂、生姜、山药、白扁豆、胖大海和茯苓表现出显著性差异，说明快速水分测定法的准确度较直接干燥法
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利用快速水分测定法测定10种药食同源原料在不同粒度范围、不同取样量以及不同检测温度下的水分含量，并与直接干燥法对比。结果表明：10种原料的快速水分测定条件为粒度范围0.180～0.250 mm，取样量3 g，检测温度120 ℃。与直接干燥法相比，葛根、栀子、丁香、百合的快速水分测定结果未表现出显著性差异，山楂、生姜、山药、白扁豆、胖大海和茯苓表现出显著性差异，说明快速水分测定法的准确度较直接干燥法低。此外，快速水分测定法的RSD更高，说明其精确度也较直接干燥法低。
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