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鸡采食饲料主要是为了满足其能量需要.鸡的采食量随其体重、日龄、生长速度、日产蛋量及外界环境因素的变化而变化.鸡对饲料的摄入量与饲料中代谢能(ME)水平成反比.因此,饲料利用率(FE)将随高能日粮的增加(降低)而增加(降低).但是,日粮中能量含量过高除了会影响其他营养物质的最佳吸收外还将降低饲料摄入量,最后导致生长速度和产蛋量下降.因此,一种好的饲料应该为获得最佳饲料利用率而建立起能量与其他营养物质之间的完全平衡.