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<正>一个魔术一样的"清水变高汤"的餐饮潜规则,一个被集中曝光含致癌有毒物质的食品添加剂,"一滴香"一时众说纷纭。究竟"一滴香"是否涉毒,它是如何神秘进入餐饮市场,为何各部门只检查,不检测,甚至不做任何风险评估?
点水成高汤毒或不毒:一滴香虚惊一场?
【摘 要】
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<正>一个魔术一样的"清水变高汤"的餐饮潜规则,一个被集中曝光含致癌有毒物质的食品添加剂,"一滴香"一时众说纷纭。究竟"一滴香"是否涉毒,它是如何神秘进入餐饮市场,为何各部
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2010年22期
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