试验旨在研究在代谢蛋白质(MP)中赖氨酸和蛋氨酸浓度对中国荷斯坦奶牛泌乳性能与氮利用的影响。对照组日粮(C组)能量足够,但是代谢蛋白质稍受限制。代谢蛋白质中蛋氨酸和赖氨酸的浓度分别为1.87%和5.93%。试验组(代谢蛋白质中蛋氨酸或赖氨酸)分3组,L组,在C组日粮基础上添加0.49%L-赖氨酸盐酸(按干物质计,蛋氨酸,1.87;赖氨酸,7.00);M组,在C组日粮基础上添加0.15%2-羟基-4-(甲硫基)-丁酸(HMB)(蛋氨酸,2.35;赖氨酸,5.93);ML组,在C组(平均泌乳天数120d,产奶量32.0kg·d-1)8周。试验结果表明,添加赖氨酸(1.5kg·d-1)或蛋氨酸(2.0kg·d-1)奶牛的产奶量增日粮基础上添加0.49%L-赖氨酸盐酸和0.15%HMB(蛋氨酸,2.39;赖氨酸,7.10)。日粮喂给60头泌乳中期中国荷斯坦奶牛加,同时添加赖氨酸和蛋氨酸进一步提高奶牛的产奶量(3.8kg·d-1)。试验组之间的干物质采食量无显著差别。M组(3.95%)和ML组(3.90%)奶牛比C组(3.60%)和L组(3.67%)奶牛有较高的产奶量,但是各组之间的乳蛋白和乳糖含量或体细胞数没有差异。试验结果表明,添加蛋氨酸或赖氨酸可显著提高动脉血浆中蛋氨酸或赖氨酸的浓度。同C组比较,M、L组奶牛有较高的采食氮与牛奶氮转化率,较低血浆、尿液和牛奶中尿素氮浓度。在代谢蛋白质稍受限制奶牛日粮中,添加HMB和L-赖氨酸盐酸可提供2.3%蛋氨酸和7.0%赖氨酸,可提高奶牛的产奶量、乳蛋白量和氮的利用效率。