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脂肪肝是由多种原因引起的肝细胞内脂质沉积过多的一种病理状态，其发病机制至今尚未完全明确。对于多数脂肪肝患者来说，病情是可以逆转的，关键在于积极祛除病因及诱发因素，如肥胖、高脂血症、糖尿病、酗酒等。其次是调理饮食结构，纠正营养失衡，以及坚持合理的锻炼，控制理想体重，并树立健康生活的理念，纠正不良行为。通过这些非药物治疗措施的实施，绝大部分轻中度脂肪肝患者可以“不药而愈”。