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蔬菜灰霉病是由半知菌亚门丝孢纲丝孢目淡色孢科葡萄孢属的灰葡萄孢（Botrytis cinereaPers．）为主的真菌侵染各种蔬菜所致病害的统称。按该菌侵染蔬菜种类不同，灰霉病可分为黄瓜灰霉病、番茄灰霉病、韭菜灰霉病、茄子灰霉病、草莓灰霉病、西葫芦灰霉病等数十种。随着保护地蔬菜面积的增加，蔬菜灰霉病给生产带来的危害日益突出。