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油茶籽是油茶树的主要经济产物,具有悠久的应用历史。油茶籽中富含多种生物活性成分,具有极高的食用和药用价值。本文综述了油茶籽的药食两用价值和开发利用现状,总结了油茶籽的研究和开发方向,为油茶籽的综合高效的开发利用提供参考。
油茶籽的食用和药用价值研究进展
【摘 要】
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油茶籽是油茶树的主要经济产物,具有悠久的应用历史。油茶籽中富含多种生物活性成分,具有极高的食用和药用价值。本文综述了油茶籽的药食两用价值和开发利用现状,总结了油茶
【机 构】
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湖南中医药大学药学院,湖南省中药活性物质筛选工程技术研究中心,湖南润农生物科技有限公司
【出 处】
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世界科学技术:中医药现代化
【发表日期】
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2019年12期
【基金项目】
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湖南省自然科学基金委员会省市联合项目(2019JJ60018):山茶籽降血脂活性物质的研究,负责人:黄丹,湖南中医药大学湖南润农生态茶油有限公司合作项目(50010121):提取茶果抗血栓和或抗心肌缺血有效成分制备营养茶油的研究,负责人:李娟
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