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天然甲壳素的制取与开发技术

来源 :山西科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jack88698

【摘 要】

：

文章详细介绍了甲壳素的制备方法，主要性质及应用开发技术。

【作 者】

：

李瑶 

【机 构】

：

太化集团有限公司生产部

【出 处】

：

山西科技

【发表日期】

：

2001年6期

【关键词】

：

甲壳素 壳质 壳聚糖 制取 开发 虾壳 蟹壳 crustecdysonechitinchitinase 

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文章详细介绍了甲壳素的制备方法，主要性质及应用开发技术。

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