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把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿中,加入适量的碱,倒入开水焖上1分钟,泡发后,很容易把皮剥掉。但蚕豆瓣要用水冲
蚕豆去壳技法
【摘 要】
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把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿中,加入适量的碱,倒入开水焖上1分钟,泡发后,很容易把皮剥掉。但蚕豆瓣要用水冲
【出 处】
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农机具之友
【发表日期】
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1997年3期
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