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用光电子能谱和扫描电镜分析体外人牙釉质片经含不同浓度氟化物的脱矿液和再矿化液处理后釉质化学成分和形态学变化。结果发现，脱矿液中单独加入低浓度氟化物不能有效抑钙和磷溶解，在有外源性钙和磷存在时，才能获得再矿化而抑制钙和磷溶解，脱矿环境中有高浓度氟，通过局部沉积氟化钙而抑制酸与牙的反应，氟促进再矿化主要表现在加速钙的沉积，同时本身参以形成氟磷灰石，提高了牙齿的耐酸能力。