【摘 要】
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＜正＞作为中华民族大家庭中的一员，蒙古族自古以来便居住在亚洲温带草原上。辽阔的草原，不但孕育了一代又一代豪迈阔达的蒙古人民，而且在千百年中形成了别具一格的游牧经济文化。蒙古族人民以游牧业为主要生活方式，狩猎和游耕农业为辅，并且形成了以乳品、肉类为主的饮食文化。随着元朝的建立，蒙古族与其他民族之间的交往越来越频繁，在饮食文化方面吸收了汉、满等民族的优秀文化，赋予了蒙古族饮食文化新的内涵。
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＜正＞作为中华民族大家庭中的一员，蒙古族自古以来便居住在亚洲温带草原上。辽阔的草原，不但孕育了一代又一代豪迈阔达的蒙古人民，而且在千百年中形成了别具一格的游牧经济文化。蒙古族人民以游牧业为主要生活方式，狩猎和游耕农业为辅，并且形成了以乳品、肉类为主的饮食文化。随着元朝的建立，蒙古族与其他民族之间的交往越来越频繁，在饮食文化方面吸收了汉、满等民族的优秀文化，赋予了蒙古族饮食文化新的内涵。
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